ÈTIM LA PAUSA - COOP. DE FALSET MARÇÁ

ÈTIM LA PAUSA - COOP. DE FALSET MARÇÁ

6,29 €Precio

PRECIOS SIN I.V.A.

Código: CFM003

Tipo: Vino Rosado

Variedad: Garnacha | Syrah

Grado: 15% vol.

Denominación de Origen: D.O. Montsant

  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Elaboración

    Viñedos seleccionados de garnacha y syrah, a una altitud de 500 metros, en suelos pedregosos, calcáreos, arcillosos y de pizarra.

    Tras 24 horas de maceración con los hollejos a 5°C, se sangra el mosto flor hasta conseguir el tono característico de nuestro rosado. Ya sin las pieles, el mosto fermenta en inox a temperatura controlada de 15°C.

    Un proceso cuidadoso, donde el momento más importante es el sangrado: el mosto va adquiriendo color en contacto con las pieles; muestra tras muestra, se decide sangrar cuando se consigue el color deseado para nuestro característico rosado.

     

    Nota de Cata

    Intenso color cereza con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz destacan aromas a fresa, frutas del bosque y un sutil toque de menta. En boca es suave, amplio y untuoso, de tannos dulces que nos recuerdan la tipicidad de la garnacha. Fresco, pero con una potencia poco habitual en un rosado. 

     

    Maridaje

    Perfecto para degustar en cualquier ocasión. Como aperitivo, platos de pasta y carnes, especialmente las que tienen un toque de pimienta.

Avenida de la Terrosa, 6 · Nave 11 | 08800 Vilanova i la Geltrú

Tel: 938 115 890  | Email: online@everestaltagastronomia.es