AB ORIGINE BRUT RESERVA - BODEGA GIRÓ RIBOT
PRECIOS SIN I.V.A.
Código: GRP008
Tipo: Cava Brut Reserva - Crianza entre 24 y 30 meses
Variedad: 50% Macabeo | 30% Xarel.lo | 20% Parellada
Grado: 11,5% vol.
Denominación de Origen: D.O. Penedés
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Elaboración
La uva se despalilla y se somete a una criomaceración para extraer los aromas primarios de la variedad. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, entre 12-14 ºC, con el fin de obtener todo su potencial en aromas secundarios. El vino coupage se somete a una segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional.
Nota de Cata
Color Dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente, creando una elegante corona. En nariz agradables toques de fruta almibarada y reminiscencias de pastel de manzana. En boca fresco y vivo, excelente armonía entre acidez y dulzor. Amplio en su paso por boca, persistiendo la fruta almibarada.
Maridaje
Su carácter fresco y alegre lo convierte en un comodín para cualquier momento. Se recomienda especialmente para todo tipo de pescados y mariscos. Compañero ideal para postres no excesivamente dulces.