ASTRALES VERDEJO SOBRE LÍAS

ASTRALES VERDEJO SOBRE LÍAS

19,44 €Precio

Código: BAS007

Tipo: Vino Blanco con Crianza

Variedad: 100% Verdejo

Grado: 13,5% vol.

Denominación de Origen: D.O. Rueda

  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Elaboración

     Pobre y profundo, moderadamente calizo, y con abundante presencia de cantos rodados. Selección manual de uva y vendimia en cajas. Despalillado y suave estrujado. Maceración en frío antes de prensado. Desfangado estático por frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza en depósito sobre lías, estabilización en frío y embotellado. Crianza sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal.

     

    Nota de Cata

    Intensos y complejos aromas a fruta de hueso (melocotón), tropicales (maracuyá) y matices vegetales (hinojo). Potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática.

     

    Maridaje

    Carnes blancas asadas.

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