CHRISTINA DE ASTRALES

CHRISTINA DE ASTRALES

36,61 €Precio

PRECIOS SIN I.V.A.

Código: BAS005

Tipo: Vino Crianza

Variedad: 100% Tinto Fino

Grado: 15% vol.

Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero

  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Premios

    93+ Puntos Parker

    93 Puntos Suckling

    94 Puntos Tim Atkin

    91 Puntos Guía Peñín

     

    Elaboración

    100% Tinto fino de cepas de más de 80 años procedentes del Pago de Fuensanta que arraigan en los suelos arcilloso-calcáreos de Anguix. Repartidas en pequeñas parcelas plantadas en vaso, las cepas deben esforzarse para ofrecer rendimientos suficientes, luchando contra viento, heladas y sequía. No se emplea herbicida alguno y los tratamientos con azufre se limitan al mínimo, con el objetivo de respetar la biodiversidad de la tierra. Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica con crianza sobre lías de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino.

     

    Nota de Cata

    Destaca por su potente nariz a frutos negros, especiados, minerales y tostados, con matices a bosque bajo. Magnífico equilibrio, amplitud y gran recorrido en boca, con una añada de gran potencia, se muestra rotundo en la máxima expresión y concentración que puede ofrecer un Tempranillo, aunque a la vez suave, aterciopelado, goloso y elegante, con unos intensos taninos muy dulces y pulidos. 

     

    Maridaje

    Asados castellanos. Carnes rojas y blancas.

Avenida de la Terrosa, 6 · Nave 11 | 08800 Vilanova i la Geltrú

Tel: 938 115 890  | Email: online@everestaltagastronomia.es