MIMAT BLANC - BODEGA GIRÓ RIBOT

MIMAT BLANC - BODEGA GIRÓ RIBOT

7,59 €Precio

Código: GRP002

Tipo: Blanco Joven

Variedad: Muscat

Grado: 11,5% vol.

Denominación de Origen: D.O. Penedés

  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Elaboración

    Vendimia Manual, de mediados a finales de agosto. Las uvas cuidadosamente seleccionadas provienen de viñedos de bajo rendimiento y de parcelas individuales reservadas para la producción de nuestro vino blanco Aikarai. Después de un prensado suave del racimo entero, realizamos una fermentación secuencial en pequeños depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, entre 12-14 ºC, durante aproximadamente un mes.

     

    Nota de Cata

    Color amarillo pajizo pálido, con matices verdes brillantes. Explosivo en nariz, con aromas intensos de uva fresca combinados con agradables notas de frutas exóticas, pétalos de rosa y jazmín, fusionándose finalmente en una brisa cítrica. Estructurado y elegante, con cuerpo. Llena completamente la boca con una agradable textura. Equilibrado y largo, con un ligero final amarescente. En el retrogusto nos reencontramos con potentes notas de flores blancas, melocotón y cítricos.

     

    Maridaje

    Aperitivo magnífico, combina perfectamente con pescados y mariscos. Ideal para tomar con foie gras y con quesos suaves o cremosos, así como con gran variedad de cremas. También recomendado para comida asiática en general.

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