L'ARNOT NEGRE - VINS LA BOTERA
Código: VLB002
Tipo: Vino Joven
Variedad: 50% Garnacha | 50% Syrah
Grado: 13,5% vol.
Denominación de Origen: D.O. Terrra Alta
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Elaboración
Fermentación de 5 a 8 días, entre 18-20ºC., en almazaras alicatados, depósitos subterráneos, totalmente equipados para la fermentación.
Todavía hoy se utilizan «Arnots» que nos ayudan a realizar los tan importantes remontados durante la maceración pelicular de los negros, para la correcta extracción de compuestos aromáticos y los pigmentos de la piel.
Las variedades de Garnacha Tinta y Syrah se vinifican conjuntamente para tener un perfecto acoplamiento tanto en color, aroma y textura en boca.Nota de Cata
Color violeta, brillante y fluido en copa. Aromas dulces de fruta negra madura. Buena estructura y textura en boca. En boca, notas persistentes de frutas negras. Taninos maduros. Buen paso en boca y muy goloso.
Maridaje
Combina con arroces, legumbres, carnes blancas, carnes rojas y carne de cerdo.