PAIXAR - BODEGAS Y VIÑEDOS PAIXAR

PAIXAR - BODEGAS Y VIÑEDOS PAIXAR

19,00 €Precio

Código: BMA010 - Botella de 75 cl.

Código: BMA011 - Magnum de 1,5 lit.

Tipo: Tinto 

Variedad: Mencía

Grado: 14% vol.

Denominación de Origen: D.O. Bierzo

CAPACIDAD
  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Bodega en la que encontramos, entre otros, Alejandro Luna, de Luna Beberide, y los hijos del enólogo Mariano García, Alberto y Eduardo García (Bodegas Los Astrales, Bodegas Leda, Bienvenida de Vinos).

    El objetivo de este vino es recuperar viñas muy antiguas y de altura, llamadas “Paixares” en el dialecto local, ubicadas en las laderas pizarrosas de una pequeña aldea de la zona (Dragonte). La elegancia de la Mencía se funde en la rusticidad del terroir de la zona de Dragonte para crear un tinto con una gran personalidad.

     

    Premios

    93 Puntos Rober Parker

    92 Puntos Guía Peñín

     

    Elaboración

    Cosecha a mediados de septiembre. Vendimia manual en pequeñas cajas.

    Maceración prefermentativa en frío. Fermentación con levaduras indígenas.

    Crianza 16 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar.

     

    Nota de Cata

    Color cereza picota. En nariz es complejo, mineral con notas balsámicas, especias y recuerdos de monte bajo. En boca se muestra largo y envolvente, con excelente acidez, taninos bien maduros y un final seco y terroso.

     

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