FERNÁNDEZ DE PIÉROLA CRIANZA

FERNÁNDEZ DE PIÉROLA CRIANZA

7,71 €Precio

PRECIOS SIN I.V.A.

Código: PIE004 - Botella de 75 cl.

Código: PIE005 - Botella de 50 cl.

Código: PIE007 - Magnum de 1,5 lit.

Tipo: Tinto Crianza

Variedad: Tempranillo

Grado: 13% vol.

Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja

CAPACIDAD
  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Elaboración

    Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de no más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.

    Crianza:Después de la fermentación maloláctica realizada en los depósitos de acero inoxidable permanece 18 meses con trasiegos semestrales, el 70% en Roble Americano y 30% Francés, con barricas de 1 a 3 años.

     

    Nota de Cata

    Color cereza intenso, bien cubierto. Nariz potente, buena intensidad en aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblados. En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad

     

    Maridaje

    Aves, Embutidos, Caza menor, Legumbres.

Avenida de la Terrosa, 6 · Nave 11 | 08800 Vilanova i la Geltrú

Tel: 938 115 890  | Email: online@everestaltagastronomia.es