VALTRAVIESO CRIANZA
PRECIOS SIN I.V.A.
Código: BVR003 - Botella de 75 cl.
Código: BVR011 - Magnum de 1,5 lit.
Tipo: Tinto Crianza
Variedad: Tinto Fino | Cabernet Sauvignon | Merlot
Grado: 15% vol.
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Premios
91 Puntos Guía Peñín
Elaboración
Despalillado y encubado sin estrujado. Maceración prefermentativa en frío (6ºC) durante 7 días seguida de fermentación alcohólica llevada a cabo por levaduras indígenas (naturalmente presentes en el hollejo de la uva). Maceración posfermentitva de entre 7 a 10 días, cada parcela según degustación. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata
Color cereza oscuro. En nariz aromas afrutados de la gama de los frutos rojos sobre un fondo especiado. En boca es amable y fresco. Taninos finos y pulidos, con volumen preciso. Mucho equilibrio.
Maridaje
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados.