VALTRAVIESO DOMINIO NOGARA VERDEJO
PRECIOS SIN I.V.A.
Código: BVR009
Tipo: Blanco Crianza
Variedad: Verdejo
Grado: 13,5% vol.
Denominación de Origen: D.O. Rueda
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Elaboración
Una cuarta parte de la uva de Valtravieso Nogara procede de viñas muy viejas de entre 85 a 90 años. El resto, son cepas que tienen una edad de alrededor de 20 años. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, de forma manual y seleccionando cada racimo.
Una vez en bodega, las uvas de las cepas más viejas se fermentan en barrica de roble francés. El resto, en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica, pasa por una crianza sobre lías de 5 meses.Nota de Cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz se muestra como un vino complejo y de alta intensidad. Muy aromático con recuerdos de frutas de hueso, aromas frutales y mentolados, piel de manzana y hierbas balsámicas. En boca es untoso, equilibrado, fresco y redondo.
Maridaje
Pescado blanco al horno, Arroces caldosos, Ahumados, Marisco cocido, Arroces de pescado, Ensaladas complejas.