VALTRAVIESO DOMINIO NOGARA VERDEJO

VALTRAVIESO DOMINIO NOGARA VERDEJO

8,17 €Precio
Código: BVR009                                 
Tipo: Blanco Crianza
Variedad:  Verdejo
Grado: 13,5% vol.
Denominación de Origen: D.O. Rueda

  • INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

    Elaboración

    Una cuarta parte de la uva de Valtravieso Nogara procede de viñas muy viejas de entre 85 a 90 años. El resto, son cepas que tienen una edad de alrededor de 20 años. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, de forma manual y seleccionando cada racimo. 
    Una vez en bodega, las uvas de las cepas más viejas se fermentan en barrica de roble francés. El resto, en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica, pasa por una crianza sobre lías de 5 meses.

     

    Nota de Cata

    Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz se muestra como un vino complejo y de alta intensidad. Muy aromático con recuerdos de frutas de hueso, aromas frutales y mentolados, piel de manzana y hierbas balsámicas. En boca es untoso, equilibrado, fresco y redondo.

     

    Maridaje

    Pescado blanco al horno, Arroces caldosos, Ahumados, Marisco cocido, Arroces de pescado, Ensaladas complejas.